桑植融媒5月15日讯（记者 郭军）5月15日，桑植县采用“理论授课+现场观摩+实操演练”立体化培训模式，组织全县餐饮从业人员开展以“筑牢安全防线·护航餐饮发展”为主题的消防安全专项培训，通过案例警示、技能教学和实战演练，全面提升行业安全防控能力。
培训聚焦餐饮行业消防安全隐患，消防安全讲师结合油锅起火、电路老化、燃气泄漏等典型案例，重点解读了厨房“三关三清”安全规范，系统演示初期火灾扑救、疏散逃生等应急处置流程。
在实操演练环节，参训人员分组完成油锅灭火实战训练，掌握“提拔握压”标准动作要领。“通过今天实际操作才发现，灭火时要对准火焰根部喷射，这些细节至关重要。”参训学员深有感触地说道。
培训期间，县餐饮协会还向餐饮企业发放了《消防安全自查表》，要求限期一周完成隐患整改，并将联合消防部门开展“回头看”专项检查，确保各项安全措施落实到位。
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来源：桑植县融媒体中心
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