劳动是一切幸福的源泉，劳模精神、劳动精神、工匠精神是以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神的生动体现，是鼓舞全党全国各族人民风雨无阻、勇敢前进的强大精神动力。桑植县融媒体中心推出系列报道《致敬劳动者》，讲述桑植县各级劳模和优秀工会组织的先进事迹，宣传劳动模范，讲好劳模故事、工匠故事，发挥劳模的表率作用，进一步激励和鼓舞全县广大职工以先进模范人物为榜样，勤奋劳动、诚实劳动、创新劳动，为桑植建设发展再立新功。今天推出《桑植农商银行：打造“百优食堂” 让员工吃出幸福》。

民以食为天，食堂的用餐体验，关系到员工的幸福度。2021年，桑植农商银行在省联社、办事处的领导下，在桑植县总工会的指导下，坚持“客户至尊 员工至尚”服务理念，以参加“百优食堂、幸福职工”为民办实事竞赛创优活动为契机，加强食堂规范管理，提高食堂服务质量，营造良好的用餐环境，倾心打造农商“家园文化”，让员工在享受健康美味餐食的同时，不断提升员工的归属感和幸福感。

加强组织领导，完善制度办法

桑植农商银行高度重视食堂经营管理工作，按照《中华人民共和国食品卫生法》相关要求，并结合实际情况制定了《湖南桑植农村商业银行股份有限公司机关食堂管理办法》。由办公室组织全员学习相关管理制度及烹饪就餐要求，并加大对食堂工作人员的现场及非现场监督力度；明确岗位责任，细化工作职责，做到制度健全，措施到位，管理严格，谁出问题谁负责，确保措施行之有效，管理制度落实到位。

加强提质改造，优化用餐环境

为给员工提供良好用餐环境，桑植农商银行筹措专项资金，累计投入37万元左右，用于机关食堂及全行42个网点食堂“明厨亮灶”计划。在总行院内加修食堂，精心装修布置，安装通风设备、排烟系统等，采购防火易清洁灶台、保鲜冰柜、消毒柜、厨具餐具、餐桌椅、空调、电视等，对食堂进行全面提质改造，有效改善食堂环境条件。改建后的员工食堂，蓝白相间餐桌椅整齐排列，碗筷整齐排列在消毒柜中，食堂人员着统一工作服，整体环境干净整洁、舒适明亮。同时，通过食堂文明用餐宣传栏、定期在该行学农基地开展农耕活动等方式，宣传健康饮食、文明用餐、光盘行动，积极倡导厉行节约，反对铺张浪费。

满足员工需求，保证餐食质量

为满足员工不同用餐需求，食堂根据员工用餐习惯和要求，提供早、中、晚三餐，每天早餐搭配提供鸡蛋、米粉、面条、稀饭、包子、馒头等多种样式，中晚餐采取“自助式”用餐模式，提供8至12个荤素搭配菜品，夏天轮换熬煮绿豆汤、甜酒水等时令消暑食品，冬天采用保温加热容器，让晚到员工也能吃上热乎乎的饭菜，保障菜品丰富、干净可口、营养全面、常吃不腻。另外，食堂餐费价格低于市场价，减轻了员工伙食费压力，体现了企业人文关怀。

落实管理责任，确保安全生产

人员管理方面，该行定期组织食堂员工参加专门培训，进行身体健康检查，培训过关并持有效健康证的方能上岗。卫生管理方面，严格规范食品制作流程，严格规范其个人卫生习惯，进入操作间必须洗净手，着装整洁，戴厨师帽、口罩，穿围裙、防滑鞋，每天对炊餐用具按时按规消毒。食材采购方面，对食堂主要材料供应商进行资格审查，实行定点供应，按时保质足量配送，由食堂专管员不定期抽检，对食材的品质和安全全权负责。菜品质量方面，由食堂炊事员估算就餐人数，做到按时供应，尽量不剩菜剩饭，食品留样执行到位，农残检测规范标准，保证饭菜质量。在监督测评方面，由总行办公室牵头，每月面向员工开展食堂满意度测评，及时发现并解决问题，提高食堂服务水平，提升员工满意度。

责编：李卿瑶

来源：桑植县融媒体中心

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