桑植融媒2月9日讯（通讯员 顾盼盼 卓从敬 周斌）为进一步加强学校食品安全教育，宣传普及食品卫生安全知识，保障学生的饮食安全。2月8日，桑植县澧源镇第一小学举行食品从业人员培训会议，全体食堂从业人员参加会议。

会上，相关负责人围绕食品安全知识、从业人员应熟悉业务操作等方面对学校食品管理人员和从业人员进行培训，重点讲解了“从业人员必须持有健康证明才能上岗”“学校要定期对厨房、餐厅及周围卫生区进行消毒、灭蚊蝇”等内容。并要求学校食品管理人员和从业人员要规范食品加工流程，做精做实食堂原料进入、原料贮存、加工制作、成品供应、餐饮具消毒等工作，切实为师生提供安全、卫生、满意的餐饮服务。

会议结束后，食堂管理人员阳国俊满是信心地说：“一小全体食堂工作人员定会用更严格的标准来对待食品安全，不断学习食品安全知识，将实践与理论相结合，做出健康食品，让学生吃的安心，家长放心。”

此次培训，有利于营造良好的校园食品氛围，提高学校食堂从业人员的食品安全意识，促进学生的健康发展。面对2023年新的开始，该校将严抓校园食品安全，不断提升相关人员的职业素养和职业技能，并采取不定期的食品安全知识考核。在此基础上，进一步严格执行对厨房、餐具及周边环境的消毒打扫，且每餐都要检查食材的新鲜度，保证食物的安全卫生，为全体师生的健康饮食建立牢固防线。

（一审：秦福  二审：杨明  三审：吴明波）

作者：顾盼盼 卓从敬 周斌

责编：刘璐

来源：桑植县融媒体中心

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