桑植融媒8月24日讯（通讯员 胡闻哲）8月24日，桑植县市场监督管理局、县教育局、县公安局、县农业农村局四部门联合在思源实验学校举办2026年校园食品安全培训。全县各学校（幼儿园）食品安全管理员、食堂负责人及大宗食材供应商代表参加培训。

培训会上，县市场监督管理局宣读了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，围绕米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材，系统规范供应商准入、采购流程、索证索票、运输储存到入库验收等关键环节，为各校严把食材“入口关”提供了清晰的操作指南。

随后，县市场监督管理局围绕食品安全法律法规、食堂操作规范及常见风险点防控，重点强调了落实“日管控、周排查、月调度”机制的重要性；县教育局从行政管理角度，要求各校将食品安全纳入校园安全重中之重，加强从业人员培训与健康管理，提升应急处置能力；县公安局结合典型案例，剖析了危害食品安全违法犯罪的法律后果，警示从业人员严守法律底线；县农业农村局则聚焦食用农产品源头治理，讲解了种养殖环节质量安全控制及承诺达标合格证制度，引导采购“放心菜”“放心肉”。

桑植县将以此次培训为契机，持续深化部门协作，加大监督检查力度，推动《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》落地见效，全力守护全县师生“舌尖上的安全”。

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来源：桑植县融媒体中心

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