桑植融媒10月20日讯（通讯员 梅勇）为了提高医院职工对食品安全的认识，使其掌握食品安全事件应急处置流程，确保高效、有序处理突发食品安全事件，最大限度地预防和控制突发食品安全事件所造成的危害，10月19日下午，桑植县总医院举行食堂突发食品安全事件应急处置演练。

本次演练模拟医院职工及患者在吃完职工食堂的餐食后引起食物中毒的食品安全事故。15时，演练正式拉开帷幕，就餐人员在医院餐厅就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似“中毒症状”，初步判断为食物中毒。现场演示人员进行演示“事件报告、初步调查、启动预案、调查判断、控制措施、记录总结、客观评估”等演示，整个演练过程中各部门人员职责明确，行动准确高效，物资准备充分有效，做到了部门联动、内外联控，顺利地完成本次演练活动。

此次演练锻炼了各部门快速反应处置能力及互相协作的能力，加深了大家对突发食品安全应急工作重要性的认识，增强了食品安全意识，有效提高了对食物中毒突发事件的现场应急处置能力，为应对突发公共事件提供了有力的保障，也为以后工作积累了经验。

（一审：秦福  二审：杨明  三审：吴明波）

作者：梅勇

责编：李卿瑶

来源：桑植县融媒体中心

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